29. huhtikuuta 2012

Kermavohvelit

Resepti. Kuvaa vohveleista ei saatu,
koska ne katosivat parempiin suihin niin nopeasti.
3,3 dl ranskankermaa
6,6 dl vettä
1 3/4 dl sulatettua voita
2 kananmunaa
sopivasti vehnäjauhoja

Sekoita ranskankerma, vesi, voi ja munat. Lisää joukkoon pikkuhiljaa sopivasti vehnäjauhoja ja sekoita, kunnes taikina on tarpeeksi paksua vohvelitaikinaksi. Paista vohvelit ja tarjoile vaikkapa omenahillon kera.

Olinhan minä kuullut Cajsa Wargin kuuluisista resepteistä, mutta tämä tarttui mukaan aivan sattumalta loppiaismatkaltamme Tukholmaan. Nordiska Museetin astianäyttelyn lomasta bongasimme tällaisen herkkuohjeen, ja se oli pakko ikuistaa tulevaa kokeilua varten. Nyt tuli viimein sen aika. Jännitin hieman, miten kokeilun kanssa mahtaa käydä ja tuleeko vohveleista syötäviä - mutta mikä ei olisi hyvää, jos siinä on 3,3 dl ranskankermaa?

Resepti todettiin hyväksi ja kelvolliseksi. Näin ollen kesällä saattaa neiti Nordbackin eväskoriin eksyä vino pino kermavohveleita.